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Galletti Alla Birra pollame Per 4 persone A base di Galletti Ingredienti: 2 - Galletti 6 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine 2 - Cipolle 50 Cl - Birra 200 G - Funghi Champignon 1 Mestolo - Brodo Sale Pepe Preparazione: Mettete l'olio in una casseruola e fatevi rosolare le cipolle tagliate a listerelle. Pulite i galletti, apriteli e schiacciateli quindi adagiateli nella casseruola e fateli rosolare per circa 10 minuti. Salateli e pepateli da entrambe i lati. Unite i funghi tagliati a lamelle e fateli appassire per circa 1 minuto. Cominciate ad aggiungere poco alla volta la birra. Cuocete a fiamma allegra e senza coperchio; una volta cotti i galletti devono risultare con poco sughetto. Servire caldi. |
