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Frattaglie Di Pollo E Funghi pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 500 G - Frattaglie Di Pollo 2 - Cipollotti 2 Foglie - Alloro 30 G - Funghi Secchi 200 G - Funghi Champignon 80 G - Burro 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Aglio Sale Pepe Preparazione: Pulite, lavate e tagliate a pezzetti le interiora. Mettete i cipollotti tagliati a velo in una casseruola larga e bassa, con 40 g di burro e l'alloro che poi toglierete. Ammollate i funghi secchi in acqua tiepida, lavate e cuocete con il rimanente burro. Unite le due cotture, aggiungete gli champignon (tagliati a fettine) e 1/2 bicchiere di vino bianco. Salate e pepate e fate asciugare. Servite al centro di un anello di riso pilaf al naturale. |
