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Fesa Di Tacchino Alle Olive pollame Per 4 persone A base di Tacchino Ingredienti: 500 G - Fesa Di Tacchino Tagliata A Fettine 100 G - Olive Verdi Vino Bianco Secco 1 - Cipolla Aglio Timo Fresco Farina Alcuni Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine Sale Marino Preparazione: Infarinare la carne; farla dorare nell'olio; salare, quindi togliere e tenere in caldo. Nello stesso tegame far appassire la cipolla affettata e l'aglio; unirvi la carne, far riprendere calore e bagnare col vino bianco; farlo evaporare a fuoco vivo. Unire le olive snocciolate, parte intere, parte tritate e far insaporire per 5 minuti. Servire con timo fresco. |
