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Fegatini Coi Fichi pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 400 G - Fegatini Di Pollo 350 G - Cipolle 300 G - Fichi Maturi E Sodi 2 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine 1 - Limone Sale Pepe Bianco Preparazione: Mondare i fegatini togliendo parti grasse e nervetti, quindi tagliarli a fettine. Far imbiondire nell'olio a fuoco lento la cipolla affettata sottilmente. Alzare la fiamma e unirvi i fegatini e successivamente i fichi sbucciati e tagliati in quarti. Aggiustare di sale e di pepe. Continuare la cottura per altri 5 minuti continuando a mescolare. Grattugiarvi la scorza di limone, mescolare e servire caldi. |
