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Fegatini Al Vino pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 500 G - Fegatini Di Pollo 50 G - Burro 1 Bicchiere - Vino Rosso 1/2 - Limone 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato Sale Preparazione: Pulire i fegatini e tagliarli a metà. Fondere 30 g di burro su fuoco vivo e versarvi i fegatini. Cuocerli per 3 minuti mescolandoli spesso poi salarli e bagnarli con il vino. Proseguire la cottura a fiamma più bassa per 5-7 minuti. Levare dal fuoco il tegame, unire il burro rimasto, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato e il succo del limone. Mescolare finché il burro sarà sciolto e servire. |
