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Faraona Delizia pollame Per 4 persone A base di Faraona Ingredienti: 1 - Faraona Di 1200 G 100 G - Prosciutto Crudo 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco 1 Bicchiere - Vino Marsala Secco 3 Foglie - Salvia 200 G - Burro 300 G - Fegatini Di Pollo Preparazione: Salate internamente la faraona e mettete la salvia; avvolgetela nel prosciutto e fatela rosolare nel solo vino bianco. Aggiungete il burro a pezzi e portate la cottura a 3/4. Togliete la faraona e nel sugo mettete il marsala e i fegatini. Quando sono cotti passateli per ottenerne una crema. Tagliate la faraona a pezzi, unitela alla crema e fate cuocere. |
