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Faraona Con Verdure pollame Per 4 persone A base di Faraona Ingredienti: 1 - Faraona 1 - Cavolo Verde 75 G - Lardo 100 G - Salsiccia 1 Mazzolino - Erbe Aromatiche 2 - Cipolle 3 - Carote Strutto Preparazione: Lavate e tagliate a grossi pezzi il cavolo; mettetelo in una padella con un cucchiaio di strutto, 1 bicchiere di acqua, sale, pepe, il mazzolino di erbe aromatiche, le cipolline e le carote. Lasciate cuocere per 10 minuti. Pulite la faraona e fatela dorare sul fuoco per 20 minuti; poi mettetela in una teglia, insieme al composto aggiungendo la salsiccia tagliata a pezzi e il lardo tagliato a strisce, salate e fate cuocere per 1 ora e mezzo. |
