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Faraona Al Latte pollame Per 4 persone A base di Faraona Ingredienti: 1 - Faraona Di 1000 G 4 Fette - Pancetta 30 G - Burro Olio D'oliva 1 Bicchierino - Brandy 1/2 Bicchiere - Vino Marsala 1 Bicchiere - Latte Sale Preparazione: Tagliate la faraona in 4 pezzi. Mettete in un largo tegame olio e burro, rosolate adagio le fette di pancetta. Unite la faraona appoggiando i quattro pezzi distanti l'uno dall'altro. Fateli rosolare bene, poi aggiungete il brandy. Fate evaporare e poi unite anche il marsala. Coprite e aggiungete poco per volta il latte, fino a completa cottura. |
