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Crocchette Di Tacchino Con I Funghi pollame Per 4 persone A base di Tacchino Ingredienti: Avanzi Di Arrosto Di Tacchino 100 G - Prosciutto Cotto 100 G - Funghi Champignon 1 - Uovo 1 Ciuffo - Prezzemolo 1 Tazza - Besciamella Pangrattato Olio D'oliva Burro Sale Pepe Preparazione: Tritate la carne con il prosciutto e un ciuffo di prezzemolo; cuocete al burro i funghi finemente affettati per circa 20 minuti. Mescolate tutto quanto alla besciamella unendo anche l'uovo; salate, pepate. Ricavate dal composto tante crocchette, passatele nel pangrattato, friggetele in olio e burro ben caldi in modo che riescano dorate fuori, morbide dentro. Toglietele con la paletta forata e mettetele su una carta assorbente. Servitele con patatine fritte o insalata verde mista. |
