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Crocchette Di Pollo (2) pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 1/2 - Pollo 25 Cl - Latte 2 Cucchiai - Farina 2 - Uova 30 G - Burro 3 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato Pangrattato Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Preparare una besciamella con la farina, il latte ed il burro e incorporarvi il pollo lessato e tritato, unire 1 uovo, il parmigiano, il sale e il pepe. Preparare delle crocchette, passarle nell'altro uovo sbattuto, nel pangrattato e friggerle in abbondante olio bollente. Servire le crocchette calde. |
