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Anatra Alle Mele pollame Per 6 persone A base di Anatra Ingredienti: 1 - Anatra 500 G - Carne Di Vitello 500 G - Carne Di Maiale Magra 5 - Mele 100 G - Panna Sale Olio D'oliva 250 G - Mirtilli 1 Bicchiere - Vino Rosso Cannella Preparazione: Dissosare l'anatra, macinare la carne di vitello e di maiale, sbucciare e tagliare le mele a dadini. Amalgamare le carni con le mele, il timo ed il sale e farcire l'anatra, quindi legarla in modo che il ripieno non possa fuoriuscire. Cuocere in forno a 180 gradi e servire con salsa di mirtilli preparata con vino rosso evaporato a metà e mirtilli profumati alla cannella. |
