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Tacchino Al Cartoccio pollame Per 4 persone A base di Tacchino Ingredienti: 4 Fette - Fesa Di Tacchino 80 G - Pancetta 20 - Olive Verdi 1 - Carota 1 - Cipolla 500 G - Pomodori Poco - Olio D'oliva Burro Poco - Succo Di Limone Sale Pepe Preparazione: Rosolate in poco olio la pancetta a dadini, la cipolla a fettine, la carota tritata. Quando il tutto è colorito mettete i pomodori spellati e a pezzetti, le olive snocciolate. Cuocete per circa un'ora. Infarinate le fette di tacchino, rosolatele nel burro, salate, pepate e spruzzate con poco succo di limone. Preparate quattro fogli di carta da forno, sistemate su ognuno una fetta di fesa, nappate con il sugo e mettete in forno caldo per dieci minuti. Servite subito nel cartoccio stesso. |
