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Scaloppine Di Pollo pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 2 - Petti Di Pollo 2 Cucchiai - Farina 20 G - Burro 2 Cucchiai - Olio D'oliva 2 Foglie - Salvia 4 - Cetriolini Sott'aceto Brandy Brodo Sale Preparazione: Dividere a metà i petti di pollo, mondarli, batterli ed infarinarli. Far soffriggere in una padella il burro con l'olio, adagiarvi i filetti di pollo, farli rosolare, salarli, girarli, versare il brandy, farlo evaporare, aggiungere la salvia, i cetriolini e un mestolo di brodo, far cuocere per circa 10 minuti e servire. |
