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Pollo Fritto (3) pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 4 - Cosce Di Pollo 100 G - Farina 1 - Albume D'uovo Pasta D'acciughe 1/2 Bicchiere - Birra 1 - Limone (succo) 2 Cucchiai - Whisky Sale Olio D'oliva Preparazione: In una ciotola diluire la pasta d'acciughe con il succo di limone, il whisky e 4 cucchiai di olio. Immergere le cosce di pollo in questa marinata e farle insaporire per 3 ore. Preparare una pastella con la farina, la birra, una presa di sale e l'albume montato a neve. Scolare le cosce di pollo, passarle nella pastella e friggerle in olio bollente. Servirle ben calde. |
