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Pollo Alla Brace pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 1 - Pollo Ruspante Olio D'oliva Extra-vergine 1 - Limone (succo) 2 Rametti - Rosmarino Sale Marino Integrale Pepe Preparazione: Pulire il pollo; aprirlo a libro. Farlo marinare in una marinata con succo di limone, olio, sale, pepe, aghi di rosmarino per 1 ora circa, quindi metterlo sulla griglia a 30 cm dalla brace. Cuocerlo per 30 minuti e poi per altri 15 minuti a distanza pił ravvicinata rigirandolo spesso e ungendolo con un rametto di rosmarino intinto nella marinata. |
