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Petti Di Pollo In Crosta Di Frutta Secca Con Zabaglione Al Marsala pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 1 - Petto Di Pollo 10 G - Noci Uvetta Pinoli 30 G - Pangrattato 20 G - Burro 2 - Tuorli D'uovo 1/2 Bicchiere - Vino Marsala 1/2 Bicchiere - Brodo 50 G - Bietoline 100 G - Pasta Tipo Tagliolini Olio D'oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Infornare a 180 gradi per 8 minuti il pollo rosolato con una crosta di frutta secca, pangrattato e burro. Fare lo zabaglione. Lessare i tagliolini e versarli nella padella del pollo con la bietolina a julienne. Servire la carne sui tagliolini e lo zabaglione. |
