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Petti Di Piccione Con Scarola pollame Per 4 persone A base di Piccione Ingredienti: 200 G - Petti Di Piccione Sale Pepe 1 Fascio - Insalata Scarola 50 G - Burro 1 Bicchiere - Vino Rosso 2 Fettine - Pancetta 1 - Cipolla Preparazione: Saltare in padella i petti di piccione precedentemente incisi. Lavare la scarola e saltarla in padella con burro e cipolla. Farcire i petti, avvolgerli nella pancetta e terminare la cottura in forno per 20 minuti. Nella padella di cottura della carne, tirare la salsa col vino. Servire la carne con la salsa calda. |
