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Insalata Di Pollo E Peperoni pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 350 G - Polpa Di Pollo Gią Lessata 1 - Peperone Rosso 1 - Peperone Giallo 1 - Peperone Verde 1 Cespo - Insalata Lattuga 2 - Cetrioli In Agrodolce 1 Cucchiaio - Pinoli 3 - Filetti D'acciughe Sott'olio 1/2 - Limone (succo) 3 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Per rendere pił delicata l'insalata arrostite i peperoni e spellateli prima di aggiungerli agli altri ingredienti. ==== Pulite i peperoni scartando gambo, semi e parti bianche poi tagliateli a striscioline sottili Lavate e asciugate la lattuga poi spezzettatela con le mani. Tagliate a rondelle i cetrioli. Stemperate i filetti d'acciughe nel succo del limone filtrato, aggiungete l'olio, sale e pepe e mescolate con cura. Riunite in una ciotola peperoni e cetrioli e aggiungete la carne di pollo sfilacciata con le mani. Condite con la citronnette alle acciughe, mescolate e lasciate riposare una decina di minuti. Prima di servire ricoprite il piatto di portata con la lattuga, disponetevi sopra verdure e pollo con il loro condimento e completate con i pinoli. Portate subito in tavola e prima di servire mescolate ancora in modo da condire anche la lattuga. |
