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Insalata Di Pollo All'hawaiana pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 1/2 - Pollo 50 Cl - Maionese 4 Fette - Ananas Fresco (o Ananas Sciroppato) 1 Pizzico - Curry In Polvere 2 Gambi - Sedano Sale Pepe Alcune - Mandorle Tostate Preparazione: Mettere il pollo in una casseruola e cuocetelo con i vari aromi: salvia, rosmarino, aglio, salatelo, pepatelo. A cottura ultimata fatelo raffreddare molto bene, quindi spolpatelo e tagliatelo a fette della lunghezza di 2/3 cm. Mettetelo in una terrina ed aggiungete l'ananas tagliata a pezzi, le mandorle tagliate a fettine, il sedano tagliato sottile, la polvere di curry e condite con la salsa maionese. Guarnite con fettine di limone intercalate a dell'ananas e arance. Le dosi per la salsa maionese la troverete nella ricetta del cocktail di gamberi. |
