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Dindo In Cassetta pollame Per 4 persone A base di Tacchino Ingredienti: 500 G - Fesa Di Tacchino A Fettine 200 G - Prosciutto Cotto 2 - Uova 1 Bicchiere - Latte 15 G - Farina 200 G - Formaggio Fontina A Fette Noce Moscata Sale Pepe Preparazione: In una ciotola sbattete uova, farina, sale, pepe, noce moscata e latte. Foderate con la carta di alluminio uno stampo rettangolare, coprite il fondo con alcune fette di fesa di tacchino, salate; quindi fate uno strato di fontina tagliata a fette, uno di prosciutto e, sopra, distribuite alcuni cucchiai di salsa d'uova. Ricominciate gli strati iniziando con il tacchino, fino a esaurimento degli ingredienti. Cuocete il composto a bagnomaria per un ora e mezzo circa. Lasciate raffreddare, tagliate a fette e servite. |
