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Trota Saporita pesce Per 1 persona A base di Trota Ingredienti: 4 Cucchiai - Semolino 1 Vasetto - Omogeneizzato Di Trota 1 - Patata 1 Gambo - Sedano 1 Cucchiaino - Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaino - Olio D'oliva Extra-vergine 1 Pizzico - Sale Preparazione: Lessare la patata e il sedano in abbondante acqua per circa un'ora. Separare le verdure dal brodo e ridurre la patata a purea. Versare a pioggia il semolino in circa 200 g del brodo di verdure ben caldo e leggermente salato, amalgamare la trota e la purea di patate, condire con l'olio d'oliva extra-vergine e completare con il prezzemolo tritato. |
