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Trota Allo Spumante pesce Per 4 persone A base di Trota Ingredienti: 1 - Trota Salmonata Di 1000 G Farina 60 G - Burro 1 - Limone (succo) 1 Bicchiere - Vino Spumante Sale Pepe Prezzemolo Poca - Panna Preparazione: Tagliare a tranci la trota, infarinarli, spruzzarli con succo di limone e spumante, salare, pepare e cuocere per 15 minuti-20', piano, lasciando ridurre il fondo. Infine unire prezzemolo tritato e, a piacere, poca panna. |
