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  Triglie Al Limone            
pesce

Per 4 persone
A base di Triglie

Ingredienti:
800 G - Triglie
1/2 Bicchiere - Olio D'oliva
1/2 Bicchiere - Vino Bianco
25 G - Capperi
Limone
Prezzemolo
Sale

Preparazione:
Sventrare, squamare e lavare le triglie. Metterle in un tegame con l'olio, i capperi, il vino bianco, il succo di limone e il prezzemolo tritato e cuocere a fuoco moderato per circa 15 minuti, levare le triglie e tenerle in caldo. Far restringere la salsa, versarla sulle triglie e servire.

 

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