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Tranci Di Pesce Spada Agli Asparagi pesce Per 4 persone A base di Pesce Spada Ingredienti: 2 Fette - Pesce Spada (fette Di 200 G) 500 G - Asparagi Verdi 25 G - Panna 1/3 Bicchiere - Vino Bianco Secco 1/2 Noce - Burro Sale Pepe Preparazione: Pulite e lavate gli asparagi, poi lessateli in acqua bollente salata. Scolateli e tagliateli a pezzi. Lavate il pesce e asciugatelo. In una padella fate fondere il burro e fatevi rosolare il pesce. Aggiustate di sale e pepe e innaffiate col vino. A questo punto aggiungete al pesce spada, la panna e gli asparagi, mescolate e cuocete ancora per qualche minuto a fuoco medio. |
