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Totani Arrabbiati pesce Per 4 persone A base di Totani Ingredienti: 750 G - Totani 220 G - Scampi 2 Scatole - Tonno 3 - Acciughe 100 Cl - Besciamella 600 G - Asparagi Farina Olio D'oliva 2 - Peperoncini Rossi Sale Preparazione: Pulire i totani e farli a fettine, infarinarli e friggerli in olio, scolarli e metterli da parte. Cuocere gli asparagi e poi i gamberetti. Mettere sui gamberetti le punte degli asparagi. Passare al setaccio il tonno, le acciughe, e amalgamarli alla besciamella. Dopo aver versato il tutto sul piatto di portata, grattugiare i peperoncini e fare una bella spolverata sul preparato. |
