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Tonnetto In Salsa pesce Per 4 persone A base di Tonnetto Ingredienti: 1 - Tonnetto Da 1000 G Già Pulito 1 Manciata - Semi Di Finocchio Aglio Rosmarino Pangrattato 1 Bottiglia - Vino Bianco Secco Olio D'oliva Extra-vergine Acciughe 1 - Limone Sale Pepe Preparazione: Marinare il tonno per 3 ore con vino, semi di finocchio, sale, pepe; toglierlo dalla marinata, praticare tagli nella polpa, farcirli con un trito d'aglio e rosmarino. Cuocerlo in forno per 1 ora a 180 gradi. Sfornarlo, cospargerlo di pangrattato. Tagliarlo in tranci e condirli con una salsina calda di acciughe disciolte nell'olio con succo di limone. |
