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Storione Arrosto Alla Giuliana pesce Per 4 persone A base di Storione Ingredienti: 1 - Storione Da 1000 G 1 Filo - Olio D'oliva Extra-vergine 50 G - Burro 2 Listarelle - Lardo 1 - Limone Grande (succo) 1 Bicchiere - Ribolla Friulana Sale Pepe Preparazione: Pulire lo storione privandolo della pelle; praticare nella polpa dei tagli ed introdurvi le listarelle di lardo. Soffregare con sale e pepe, bagnare con succo di limone, vino e un filo d'olio e far marinare cosė per 1 ora. Disporre lo storione in una pirofila, irrorare con la marinata e cospargere di fiocchetti di burro. Infornare a 180 gradi per 40 minuti. |
