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Storione Allo Yogurth pesce Per 4 persone A base di Storione Ingredienti: 4 Cucchiai - Senape Di Digione In Grani Poco - Aceto Di Vino 1 Trancio - Storione Affumicato (da 300 G) 8 Cucchiai - Yogurth Intero 1 Trito - Aneto O Cerfoglio O Prezzemolo Preparazione: Mescolare con cura la senape e lo yogurth fino a ottenere un composto amalgamato. Insaporire con il trito aromatico e, usando una frusta, montare leggermente la salsa. Tagliare a fettine sottilissime lo storione, disporle su un piatto da portata e napparle con la salsa. Guarnire a piacere con rametti di aneto o cerfoglio o prezzemolo. |
