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Stoccafisso Agli Odori pesce Per 4 persone A base di Stoccafisso Ingredienti: 1 - Filetto Di Stoccafisso Di 800 G 4 - Patate Piccole 2 - Cipolle 4 Spicchi - Aglio Timo Fresco Prezzemolo Fresco Menta Fresca Olio D'oliva Extra-vergine 1 Grattatina - Zenzero Sale Marino Integrale Pepe In Grani Preparazione: Tagliare lo stoccafisso in pezzi e salarli in superficie. In un'ampia padella far imbiondire la cipolla sottile sottile. Unire 3 mestoli d'acqua calda, le patate a fettine, un trito di aglio e prezzemolo, e inoltre timo e menta sminuzzati a mano. Unire lo stoccafisso in pezzi; regolare di sale e pepe e rifinire con una grattatina di zenzero; cuocere dolcemente. |
