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Spigola All'acqua Pazza (2) pesce Per 4 persone A base di Spigola Ingredienti: 800 G - Spigola 100 G - Pomodorini Freschi 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Aglio Olio D'oliva Extra-vergine Prezzemolo Tritato Sale Pepe Preparazione: Fate imbiondire in un tegame piuttosto ampio gli spicchi d'aglio schiacciati. Togliete e mettete la spigola. Fate cuocere il pesce da entrambi i lati e aggiungete il vino bianco. Unite i pomodori schiacciati, il prezzemolo tritato e 1/2 bicchiere d'acqua calda. Salate e pepate. Coprite il tegame e lasciate cuocere per 15 minuti. Scoperchiate e lasciate evaporare a fuoco vivo. Completate con il prezzemolo tritato. |
