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Spiedini Di Scampi Allo Zenzero pesce Per 6 persone A base di Scampi Ingredienti: 1200 G - Scampi 40 Cl - Vino Bianco Secco Zenzero In Polvere 2 Bicchierini - Brandy 1 Cucchiaio - Olio D'oliva Extra-vergine Pepe Nero In Grani Preparazione: Pulite gli scampi e fateli macerare per 3-4 ore in vino bianco, pepe e zenzero. Sgocciolateli ed infilateli su spiedini di legno. Fateli cuocere sulla piastra o sulla griglia, irrorandoli di tanto in tanto con la stessa marinata in cui li avrete fatti macerare. A cottura, scaldate il Brandy in un pentolino, date fuoco e versate immediatamente sugli scampi che avrete già disposti sul piatto da portata. |
