|
|
Spiedini Di Gamberoni Alla Palermitana pesce Per 4 persone A base di Gamberoni Ingredienti: 800 G - Gamberoni Freschi 4 Cucchiai - Pangrattato 1 Cucchiaio - Maggiorana Fresca 2 Spicchi - Aglio 1/2 Cucchiaio - Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaio - Prezzemolo Sale Pepe Olio D'oliva Preparazione: Pelare i gamberoni freschi. Infilarli in uno spiedino. A parte si fa il composto con il pangrattato, il formaggio, la maggiorana ed il prezzemolo condendo il tutto con olio, sale, pepe ed aglio. Si passano i gamberoni a crudo, preventivamente asciugati, in questo composto e si cucinano sulla griglia. Si irrora con l'olio di oliva e si servono con patatine al prezzemolo. |
