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Sogliole Alle Mandorle pesce Per 4 persone A base di Sogliole Ingredienti: 6 - Sogliole 100 G - Burro 1 Tazza - Panna Liquida 80 G - Mandorle Farina Sale Preparazione: Preparare le sogliole pulite. Lavarle, asciugarle e infarinarle. Poi farle rosolare nel burro da entrambe le parti, a fuoco vivo. Abbassare la fiamma e far cuocere per 20 minuti circa. Aggiungere le mandorle spellate e tagliate a filetti, e, dopo qualche minuto, unire la panna e aggiustare di sale. Far restringere un poco la salsa e servire. |
