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Sogliole Alla Crema pesce Per 4 persone A base di Sogliole Ingredienti: 800 G - Filetti Di Sogliola 1 - Cipolla Piccola 1 Bustina - Zafferano 40 G - Burro 125 G - Panna Sale Preparazione: Far sciogliere il burro in un tegame e rosolarvi la cipolla finemente tritata. Quando sarà imbiondita, unirvi i filetti di sogliola e dorarli da entrambi i lati. Salare e irrorare con la panna nella quale sarà stato diluito lo zafferano. Far cuocere per 10 minuti. Servire ben caldo. |
