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  Sogliole Al Burro (4)            
pesce

Per 4 persone
A base di Sogliola

Ingredienti:
8 - Filetti Di Sogliola
Burro
Sale
Pepe
1 - Limone (succo)
Prezzemolo Tritato

Preparazione:
Sciogliere un po' di burro in un padellino e spennellarvi i filetti di sogliola, salarli, peparli e metterli sulla griglia calda, facendoli cuocere per 6-7 minuti, rigirandoli un paio di volte. Far fondere altro burro, insaporirlo con 1 presa di sale, profumarlo con il succo di limone, il prezzemolo tritato e versarlo sulle sogliole giÓ disposte nel piatto.

 

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