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Sogliola Allo Yogurth pesce Per 4 persone A base di Sogliola Ingredienti: 600 G - Filetti Di Sogliola 150 G - Yogurth Bianco Compatto 8 Cl - Latte 2 Cucchiai - Pepe Verde In Grani Sale Preparazione: In un tegame largo a sufficienza per contenere tutto il pesce far bollire il latte con il pepe e unire i filetti di sogliola. Salarli e cuocerli a fuoco moderato per circa 15 minuti rigirandoli senza romperli. Levare il pesce dal fuoco e tenerlo in caldo. Aggiungere lo yogurth al fondo di cottura e farlo addensare a fuoco basso. Disporre i filetti di sogliola su un piatto da portata e coprirli con la salsa allo yogurth. |
