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Sogliola Al Sidro pesce Per 6 persone A base di Sogliola Ingredienti: 1 - Sogliola Da 1000 G 2 - Cipolle 24 - Cozze 1 - Limone 50 G - Burro Prezzemolo 1 Bottiglia - Sidro Preparazione: Prendete una terrina e sul fondo metteteci il burro a pezzi, cospargendoci sopra le cipolle e il prezzemolo tritati; poi mettete la sogliola dopo averla bagnata con il succo di limone. Salate, pepate e aggiungete le cozze sgusciate, coprite con il sidro e lasciate cuocere per 30 minuti. Servite il pesce con il sugo di cottura. |
