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Sogliola Ai Pinoli pesce Per 4 persone A base di Sogliola Ingredienti: 500 G - Filetti Di Sogliole 1 Mazzetto - Basilico 30 G - Pinoli 30 G - Formaggio Pecorino 1/2 Spicchio - Aglio 3 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Frullare l'aglio con i pinoli, il formaggio e il basilico. Diluire il composto con l'olio ricavando una salsa piuttosto densa e correggere di sale e pepe. Farcire i filetti con la salsa, ripiegarli su se stessi e cuocerli in forno per 15-20 minuti a calore medio. |
