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Sgombro E Carote Lesse pesce Per 4 persone A base di Sgombro Ingredienti: 400 G - Sgombro In Scatola 400 G - Carote 1 Manciata - Prezzemolo 1 Cucchiaio - Senape 2 Cucchiai - Aceto Di Vino 4 Cucchiai - Olio D'oliva 2 Pizzichi - Sale Fino 1 Pizzico - Sale Grosso Preparazione: Raschiate le carote e bollitele in un litro di acqua fredda e il sale grosso. Fate cuocere per 30 minuti. Togliete le carote e, appena tiepide, tagliatele a dischetti in una insalatiera. Conditele con sale, aceto, olio, prezzemolo tritato e senape. Mescolate bene. Mettete su un piatto 4 porzioni di sgombro e unite l'insalata di carote. |
