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Sgombri Saporiti pesce Per 4 persone A base di Sgombri Ingredienti: 4 - Sgombri 400 G - Pomodori Rossi 1 Spicchio - Aglio 1 Foglia - Alloro Prezzemolo Pangrattato Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Pulire i pesci e privarli della lisca e della testa. Adagiarli aperti a libro e pił appiattiti possibile sul fondo di una teglia unta di olio tenendo verso l'alto la parte senza pelle. Spolverizzare con un trito di alloro, prezzemolo e aglio, salare, pepare e coprirli con uno strato di fette di pomodoro, salare ancora, spolverizzare con pangrattato e irrorare con olio. Passare in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti circa. |
