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Scampi Messicani pesce Per 4 persone A base di Scampi Ingredienti: 20 - Scampi 1 - Cipolla Grande 400 G - Polpa Di Pomodoro 1 - Peperone Verde Fresco 1 - Peperoncino Piccante Olio D'oliva Prezzemolo Tritato Sale Pepe Preparazione: Fate un soffritto con la cipolla e il peperone tagliati sottili. Aggiungete il pomodoro e il peperoncino piccante (non tagliandolo potrete eliminarlo a fine cottura), aggiustate di sale e pepe, fate cuocere a fuoco lento per una ventina di minuti. Scottate gli scampi in acqua salata, sgusciateli e aggiungeteli alla salsa. Fate cuocere ancora 5 minuti, spolverate col prezzemolo tritato e servite. |
