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Sardine Al Forno pesce Per 4 persone A base di Sardine Ingredienti: 12 - Sardine Sott'olio Grandi 1/2 - Limone Pangrattato 1 Cucchiaio - Capperi Sott'aceto 50 G - Formaggio Emmenthal Prezzemolo Tritato Burro Sale Preparazione: Scolare bene le sardine, asciugarle con carta assorbente da cucina poi aprirle a libro per estrarre la lisca centrale, richiuderle e allinearle sul fondo di una pirofila imburrata. Distribuirvi sopra i capperi, irrorarle con il succo di limone, salarle, cospargerle di prezzemolo e di scaglie di formaggio e spolverizzarle con il pangrattato. Irrorarle con 30 g di burro fuso e metterle in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti. |
