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Salmone Ubriaco pesce Per 4 persone A base di Salmone Ingredienti: 8 Fette - Salmone Fresco 1 Bicchiere - Brandy 4 Foglie - Alloro Pepe Nero In Grani Olio D'oliva Sale Preparazione: Preparate una marinata con il brandy, 2 cucchiai di olio, l'alloro e il pepe in grani e lasciate il salmone a insaporire per almeno due ore. Cuocete le fette in una teglia con poco olio, salandole leggermente e aggiungendo a poco a poco la marinata filtrata con un colino fine. Servite ben caldo. |
