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  Razza Con I Capperi            
pesce

Per 4 persone
A base di Razza

Ingredienti:
1 - Razza (500 G)
20 G - Capperi Sotto Sale
2 - Pomodori
1/2 Bicchiere - Vino Bianco
Olio D'oliva Extra-vergine
Prezzemolo

Preparazione:
Rosolare la razza e, quando prende colore, bagnarla col vino e lasciar asciugare. Tritare i capperi e tagliare i pomodori a cubetti e unire il tutto al pesce. Cuocere per 13 minuti aggiungendo acqua calda se necessario.

 

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