Name: Polpette Ai Gamberetti
Yield: 4 persone
Ingredients: 400 G Gamberetti (sola Parte Commestibile); 100 G Carne Di Maiale; 50 G Crescione; 1 Uovo; 2 Cl Sherry; 2 Cucchiai Salsa D'ostrica; 1/2 Cucchiaio Sale; 1 Cucchiaio Zucchero; 1/2 Cucchiaio Glutammato Monosodico (o Dado); 4 Cucchiai Fecola; Per Friggere:; Olio D'arachidi

Visualizza tutte le
RICETTE a base di:

Cerca ricette

Polpette Ai Gamberetti
pesce

Per 4 persone
A base di Gamberetti

Ingredienti:
400 G - Gamberetti (sola Parte Commestibile)
100 G - Carne Di Maiale
50 G - Crescione
1 - Uovo
2 Cl - Sherry
2 Cucchiai - Salsa D'ostrica
1/2 Cucchiaio - Sale
1 Cucchiaio - Zucchero
1/2 Cucchiaio - Glutammato Monosodico (o Dado)
4 Cucchiai - Fecola
Per Friggere:
Olio D'arachidi

Preparazione:
Tagliare finissimi gamberetti, maiale e crescione ovvero passarli al tritacarne. Mescolare il composto ottenuto con l'uovo, lo sherry e la salsa all'ostrica. Insaporire con sale, zucchero, glutammato. Legare con la fecola e formare le polpette. Friggere in olio bollente.