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Pesce Spada A Giotta pesce Per 4 persone A base di Pesce Spada Ingredienti: 800 G - Pesce Spada 100 G - Olio D'oliva 20 G - Capperi Piccoli Prezzemolo Tritato 100 G - Salsa Di Pomodoro 50 G - Cipolla Affettata Farina Sale Pepe Preparazione: Tagliare il pesce spada in quattro fette infarinarlo e farlo cuocere in una padella con l'olio, farlo ben colorare da entrambi i lati. Toglierlo e metterlo in una pirofila. Nella stessa padella e nello stesso olio, rosolare la cipolla ed aggiungere i capperi, il prezzemolo, la salsa di pomodoro, sale e pepe, ed in un secondo tempo le olive. Fare cuocere per pochi minuti e versare sul pesce caldo. Servire |
