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Palline Di Pesce pesce Per 4 persone A base di Sogliola Ingredienti: 500 G - Sogliola Pulita 50 G - Formaggio Grana 50 G - Pangrattato 20 G - Uvetta Sultanina 1 - Uovo 20 G - Pinoli Olio D'oliva Prezzemolo Farina Sale Pepe Preparazione: Tritare il pesce, i pinoli e l'uvetta e mettere tutto in una terrina. Aggiungere il grana grattugiato, l'uovo, prezzemolo tritato, pangrattato, sale e pepe. Amalgamare bene gli ingredienti e formare delle palline. Infarinarle e friggerle in abbondante olio bollente. |
