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Pagelli Ai Capperi pesce Per 4 persone A base di Pagelli Ingredienti: 4 - Pagelli 30 G - Capperi 4 Cucchiai - Olio D'oliva 1/2 Bicchiere - Vino Bianco 1 Ciuffo - Prezzemolo 1 - Limone Sale Preparazione: Pulite e lavate il pesce e tritate il prezzemolo. In un tegame mettete l'olio, il vino bianco, i capperi, il prezzemolo e il succo di un limone, adagiatevi sopra i pagelli e fate cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti, rigirando 2-3 volte. Salate alla fine. Fate rapprendere il fondo di cottura e versatelo sui pagelli che avrete messo su un piatto da portata preriscaldato. |
