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Ostriche Alla Panna pesce Per 4 persone A base di Ostriche Ingredienti: 24 - Ostriche 1 - Cipollina Fresca 15 Cl - Panna 60 G - Burro 1 Bicchierino - Vino Bianco Secco 1 Cucchiaio - Fecola Di Patate Sale Pepe Preparazione: Aprite le ostriche e mettetele in una teglia. In una casseruola scaldate il burro, unite la cipollina tritata e fatela appassire a fuoco molto dolce fin quando sarà quasi sciolta. Aggiungete il vino, salate, pepate e incorporate la fecola. Unite la panna e fate addensare mescolando. Lasciate intiepidire per 5 minuti in forno a 160 gradi. Servite caldo. |
