|
|
Orata In Crosta Di Patate Con Salsa Al Vino Rosso pesce Per 4 persone A base di Orata Ingredienti: 500 G - Orata 2 - Patate 1 Rametto - Rosmarino 1/4 Bottiglia - Vino Rosso Corposo 1 Stecca - Cannella 1/2 - Cipolla Sale Pepe Alloro Olio D'oliva Extra-vergine Preparazione: Pulire l'orata, ricavarne i filetti e coprirli con la patata grattugiata e mischiata con sale, pepe e rosmarino tritato. Soffriggere e completare la cottura in forno per 10 minuti. Appassire la cipolla tritata in olio, aggiungere vino, olio e cannella. Ridurre di 1/4 e passare al colino. Servire l'orata con la salsa. |
